El delirio por el tocino es una debilidad que tienen muchas personas, pues su sabor suele ser único, en especial si está bien ahumado y cocinado. En estos lugares ponen especial énfasis en ello.

Si buscas un lugar estilo americano, con un buen BBQ que te transporte a Texas y Louisiana, no busques más. Tienes 11 diferentes sucursales de Porco Rosso en la CDMX para elegir, y no hay pierde, pues en todas encuentras el mismo menú delicioso.

Su extensa carta, que incluye ramens y poke bowls, te puede poner en una encrucijada, porque todo se te antoja. Pero para eso estamos: como entrada, te recomendamos ir aumentando los sabores poco a poco con una fondue con Pulled Pork y salsa BBQ o unos esquites con brisket y tuétano.

Después pasamos al plato fuerte. Obviamente no puedes dejar de probar en una de tus visitas la orden de tocino con doble ahumado (250g). Si quieres algo más sustancioso, pide las costillas Michigan Michoacán, confitadas al estilo carnitas (aunque estas están disponibles sólo los fines de semana). Y sólo porque es una delicia: el sándwich cubano es una gran opción, preparado con cerdo ahumado, tocino, queso y pepinillo

Y si aún te queda energía y sientes que no te entrará la culpa después, pide de beber un float (Coca Cola con helado de vainilla) y de postre, un Ice Cream Sandwich de vainilla, chocolate, caramelo salado o menta. Con todo esto, seguro le harás honor a la cinta Porco Rosso (1992) de Hayao Miyasaki, de la que el restaurante toma su nombre.

Agradecemos a Grupo Reforma por la nota.

Grupo REFORMA Cd. de México (15 febrero 2023)

Link de la nota: https://reforma.com/yJAuSr/5-lugares-en-la-cdmx-para-amantes-del-tocino/